Название: АДЖИКА С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ Описание : Ингредиенты:Чесночные стрелки — 150 гПетрушка свежая — 5 веточекКориандр — 1 ч. л.Соль — 1 ч. л.Масло растительное — 3 ст. л.Перец острый и чёрный — по вкусуПриготовление:У чесночных стрелок срежьте семенные коробочки, затем хорошо их промойте и нарежьте небольшими кусочками. После этого пропустите стрелки через мясорубку с мелкой решёткой.Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте её к измельчённым стрелкам, всыпьте соль, кориандр, чёрный и острый перец по вкусу. Всё тщательно перемешайте.Теперь влейте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте. На первый взгляд всё очень просто, но именно так получается ароматная домашняя аджика с насыщенным вкусом.Переложите готовую массу в чистую сухую банку, слегка утрамбуйте ложкой и сверху налейте немного растительного масла. Закройте крышкой и храните в холодильнике. Что немаловажно, такая заготовка всегда будет под рукой и отлично дополнит мясные блюда, гарниры или просто ломтик свежего хлеба. Добавлено : 21 июн в 15:37
