Название: Кефтедес Описание : 🟤🟤🟤 Кефтедес🥣 ВТОРОЕ БЛЮДОЭто классическое блюдо греческой кухни. Такие фрикадельки часто подаются с питой, соусом дзадзики, свежими овощами, зеленью и маслинами.📜 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 6 порций)🔻 Белый хлеб — 4 ломтика🔻 Молоко — 2 ст. ложки🔻 Чеснок — 1 зубчик🔻 Лук — 1 штука🔻 Сушёная мята — 4 ст. ложки🔻 Соль — 1 ч. ложка🔻 Молотый чёрный перец — по вкусу🔻 Говяжий фарш — 230 г🔻 Фарш из ягнёнка — 230 г🔻 Яйца — 4 штуки🔻 Мука — 60–100 г🔻 Растительное масло — 500 мл🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ – Разломайте хлеб на кусочки и замочите в молоке на некоторое время.⏩ – Блендером измельчите чеснок, лук, разрезанный на несколько частей, мяту, соль и перец.⏩ – Слейте с хлеба лишнее молоко. Добавьте лук к хлебу вместе с двумя видами фарша и яйцами. Тщательно перемешайте.⏩ – Разделите смесь на шарики диаметром 3–5 сантиметров.⏩ – Высыпьте муку в глубокую тарелку и обваляйте кефтедес.⏩ – Стряхните лишнюю муку и положите шарики на противень, чуть прижимая, чтобы они не укатились.⏩ – В сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло.⏩ – Выложите в сковороду кефтедес и жарьте около 10 минут, пока шарики не подрумянятся со всех сторон.⏩ – Переложите шарики на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Добавлено : 23 июл в 07:25
