Название: Блинчики из кабачков с морской капустой Описание : ВЫПЕЧКА🟢🟢🟢 Блинчики из кабачков с морской капустойСпасительный рецепт на лето, когда овощей на грядке становится даже слишком много. Вкус получается нетривиальным благодаря сочетанию песто и морской капусты. Она, кстати, кладезь полезных элементов: от магния и йода до всех витаминов группы B. В отличие от классических оладий из кабачка, тут этот овощ не натирается на тёрке, а варится и разбивается в блендере. Так можно получить более нежную текстуру. Подавать к блюду соус не обязательно, особенно если не жалеть песто и щедро промазать им слои. Впрочем, кому нравится дополнительная сочность, могут подать к блинчикам из кабачков нежирный греческий йогурт.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 4 порции)🔻 1 кабачок🔻 100 г морской капусты🔻 350 г муки🔻 5 ст. л. соуса песто🔻 2 ст. л. оливкового масла🔻 1 ст. л. разрыхлителя🔻 1 ч. л. сушёного розмарина🔻 1 ч. л. паприки🔻 1 ст. л. тыквенных семечек🔻 соль🔻 свежемолотый чёрный перец🔻 свежая зелень для подачи🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Кабачок очистите, нарежьте кубиками и положите в небольшой сотейник. Залейте горячей водой и готовьте на среднем огне 4–5 минут. Слейте воду, кабачок измельчите погружным блендером. Морскую капусту мелко нарежьте и смешайте с кабачком.⏩ — Насыпьте в миску муку, добавьте разрыхлитель, розмарин, паприку, соль, перец и смешайте. Выложите измельчённые кабачок и морскую капусту, влейте 250 мл воды и тщательно перемешайте.⏩ — Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выкладывайте ложкой тесто и жарьте блинчики по 3 минуты с каждой стороны. Чтобы сохранить их тёплыми, кладите блинчики на тарелку, установленную на кастрюле с кипящей водой.⏩ — Складывайте блинчики один на другой, промазывая поверхность каждого соусом песто, посыпая зеленью и тыквенными семечками. Добавлено : 29 июн в 19:40
