Название: Шоколадное мороженое с вишней Описание : ДЕСЕРТ (холодный)🔵🔵🔵 Шоколадное мороженое с вишнейСочетание вишни с шоколадом поистине удачное, вы могли пробовать такие торты, брауни и даже варенье. А в качестве летнего десерта предлагаем приготовить мороженое, в котором вам будут попадаться сочные плоды с кислинкой. Вишню можно взять как свежую сезонную, так и замороженную без косточек. Текстура получается нежнейшей благодаря сливкам и сгущёнке, а ещё здесь никакого какао — чисто шоколад.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 6 порций)🔻 Вишня без косточек — 150 г🔻 Шоколад тёмный — 100 г🔻 Сгущёнка — 250 г🔻 Сливки жирностью 33–35% — 500 г🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Вишню без косточек нарежьте на кусочки такого размера, какого хотели бы их видеть в мороженом: кто-то любит покрупнее, кто-то помельче. Если хотите более однородную консистенцию, то пробейте плоды блендером.⏩ — Шоколад поломайте на кусочки, выложите в глубокую миску и растопите на водной бане или импульсами в микроволновке.⏩ — К растопленному шоколаду сразу добавьте сгущёнку и перемешайте до однородности.⏩ — Взбейте сливки до мягких пиков, на это у вас уйдёт примерно 2–3 минуты. Важно, чтобы сливки были охлаждённые, прямо из холодильника.⏩ — К сливкам вылейте массу из шоколада и сгущёнки, добавьте вишню и хорошо перемешайте.⏩ — Перелейте массу в контейнер и уберите в морозилку на 1 час. Затем достаньте, перемешайте и ещё раз уберите в морозилку на 1 час. Повторите процедуру ещё 2 раза. Добавлено : 28 июн в 22:53
