Название: Отбивные в луковой шубе Описание : ИнгредиентыМякоть свиная - 600 гЛук репчатый - 4 шт.Соль - по вкусуСмесь перцев - по вкусуМасло растительное - 5 ст.л.Мясо нарезать пластинами, немного отбить, каждый кусочек посолить, поперчить по вкусу.Лук мелко нарезаем.Нарезанный лук смешиваем с мукой и капелькой воды, солим по вкусу.Хорошо обмакнуть отбивные в луковый кляр.С одной стороны жарить отбивные на среднем огне до образования румяной корочки, потом перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить до готовности.