Название: шоколадно-творожный пирог Описание : Очень вкусное сочетание творога с шоколадным тестом. Начинка получается очень нежной.мука (основа) - 400 гмасло сливочное (основа) - 250 гкакао (порошок, основа) - 4 ст.л.сахар (основа+начинка) - 100 г + 150 гтворог (начинка) - 600 гяйца куриные (начинка) - 4-5 шт.сметана (начинка) - 200 млкрахмал (начинка) - 2 ст.л.ванилин (начинка) - 1 ч.л.Как готовить:1. Для основы растереть мягкое сливочное масло с сахаром.2. Добавить какао. Затем добавить муку. Перетереть все в крошку.3. Разъемную форму (для этой порции 26 см) выстелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом.4. Выложить половину мучной крошки.5. Приготовить начинку. Для этого все ингредиенты для начинки взбить блендером.6. Должна получиться гладкая масса без комочков.7. Выложить творожную начинку поверх мучной крошки, разровнять.8. Поверх выложить вторую часть мучной крошки, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час. Добавлено : 21 сен 2014
