Название: L81tdiFAyrw Описание : "Карамельбутербродная"Ингредиенты:- 300 г сахара- 200 г сметаны- 5 г соли- 20 мл водыПриготовление:1. В небольшуюкастрюлю всыпатьсахар, влить воду и,постоянно помешивая,сварить сироп.2. Довести жидкость до127 °С (1-2 мин посленачала кипения).3. Кастрюлю снять согня.4. Помешивая, тонкойструйкой влить в сиропсметану.5. Добавить соль довеститемпературу массы до107 °С, затем охладить.6. Готовую карамельперелить в герметичнуюемкость и хранить вхолодильнике.